سندريلا الملكــة
عدد الرسائل : 114 العمر : 34 الأوسمه : المهنة : تاريخ التسجيل : 19/10/2008
| موضوع: شوربة الدجاج على الطريقة الصيني الإثنين أكتوبر 20, 2008 3:31 pm | |
| <table cellSpacing=0 cellPadding=0 width="100%" border=0><tr><td colSpan=2> المقادير :
- علبة حبوب الذرة المسلوقة . - 3 كوب مرق دجاج . - 1/2 كوب حليب سائل مركز . - 1/2 كوب حليب . - 1 كوب دجاج صدور منزوع جلده ومسلوق ومقطع مكعبات . - 1 ملعقة طعام عصير ليمون . - 1 ملعقة طعام نشا . - 1 ملعقة صغيرة صويا صوص . - بيضة . - 3 ملاعق ماء .
طريقة التحضير: 1- تصفى علبة الذرة من الماء، وتوضع حبوب الذرة في القدر. 2- يقطع الدجاج المسلوق لمكعبات ويضاف للقدر، يصفى 3 أكواب مرق دجاج ويضاف أيضاً. 3- يضاف الحليب والحليب المركز والليمون ويتركوا ليسخنوا على نار حامية، ويراعى ألا يصل للغليان. 4- يذوب النشا في الماء البارد ويضاف للخليط مع التحريك في نفس الوقت بمضرب يدوي. 5- يستمر التحريك لبضع دقائق حتى يقارب الخليط على الغليان. 6- يضاف الصويا صوص ، تضرب البيضة وتضاف بالتدريج مع التحريك في نفس الوقت بمضرب يدوي ، وتترك لمدة دقيقتين على نار هادئة ثم تقدم. </TD></TR></TABLE> | | <table cellSpacing=0 cellPadding=0 border=0><tr><td vAlign=center noWrap> </TD> <td> </TD> <td vAlign=top noWrap>
</TD></TR></TABLE> |
| |
|